The partition of ascorbic and dehydroascorbic acid in vitamin C-containing Guatemalan foods
1993
Quan de Serrano, J. | Gonzalez, L. de | Solomons, N.W. (CeSSIAM, Hospital de Ojos y Oidos, "Dr. Rodolfo Robles V", Diagonal 21 y 19 Calle Zona 11, Guatemala City (Guatemala))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 87-92
Idioma
Inglés
Nota
25 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]