[Study of some microbiological aspects in non-pasteurized icecream]
1995
Carvalho, E.P. de | Abreu, L.R. de | Carvalho, M. do C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 43-49
Otras materias
Analisis microbiologico; Pasteurizacao; Pasteurizacion; Microbiologia de alimento; Creme glacee
Idioma
Portugués
Nota
Summary (Pt)
21 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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