[Study of some microbiological aspects in non-pasteurized icecream]
1995
Carvalho, E.P. de | Abreu, L.R. de | Carvalho, M. do C.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 43-49
其它主题
Analisis microbiologico; Pasteurizacao; Pasteurizacion; Microbiologia de alimento; Creme glacee
语言
葡萄牙语
注释
Summary (Pt)
21 ref.
类型
Summary
1996-08-15
AGRIS AP