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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Group A acetyl saponin-deficient mutant from the wild soybean

1992

Tsukamoto, C. | Kikuchi, A. | Kudou, S. | Harada, K. | Kitamura, K. | Okubo, K. (Department of Food Chemistry, Faculty of Agriculture, Tohoku University, 1-1 Tsutsumidori, Amamiya-machi, Aoba-ku, Sendai, Miyagi 981 (Japan))

Palabras clave de AGROVOC
aroma breeding methods calidad chemical composition composition chimique flaveur flavour glycine glycine (genre) glycine (genus) glycine soja high pressure liquid chromatography hplc mutation organoleptic properties organoleptic traits proteine proteins quality saponinas saponine saponins soja soybeans wild relatives
Información bibliográfica
Volumen 31 Edición 12
Paginación
pp. 4139-4142
Otras materias
Composicion quimica; Triterpenoidos/ semilla; Propiedades organolepticas; Chromatographie liquide haute press; Methode d'amelioration; Propriete organoleptique; Mutacion; Qualite; Metodos de mejoramiento; Beta-conglycinin; Proteinas; Triterpenoide/ graine; Triterpenoids/ seeds; Cromatografia liquida alta presion
Idioma
Inglés
Nota
15 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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