Natural antioxidants from low-pungency mustard flour
1994
Shahidi, F. | Wanasundara, U.N. | Amarowicz, R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 489-493
Otras materias
Tourteau d'oleagineux; Beta-carotene; Compuestos fenolicos; Compose phenolique
Idioma
Inglés
Nota
references
1996-08-15
AGRIS AP
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