Natural antioxidants from low-pungency mustard flour
1994
Shahidi, F. | Wanasundara, U.N. | Amarowicz, R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 489-493
D'autres materias
Tourteau d'oleagineux; Beta-carotene; Compuestos fenolicos; Compose phenolique
Langue
anglais
Note
references
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Canadian Agriculture Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]