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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[A rapid method for determination the fat content in meat(products)]

1995

Arneth, W. | Herold, B. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany))

Palabras clave de AGROVOC
alemania allemagne analytical methods beef carne carne de cerdo carne de res carne picada eua germany lipid content measurement meat meat products mesure methode methods minced meat pork productos de la carne salchicha saucisse sausages technique analytique teneur en lipides usa viande viande bovine viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 34 Edición 127 ISSN 0721-099X
Paginación
pp. 39-44
Otras materias
Probenvorbereitung; Schnellmethode; Geraete; Metodos; Tecnicas analiticas; Viande hachee; Hach-system; Vergleichsuntersuchung; Etats unis; Contenido de lipidos; Reagentien; Medicion; Produit carne
Idioma
Alemán
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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