[A rapid method for determination the fat content in meat(products)]

Arneth, W.; Herold, B.

[A rapid method for determination the fat content in meat(products)]

1995

Arneth, W. | Herold, B. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany))

Ключевые слова АГРОВОК

alemania allemagne analytical methods beef carne carne de cerdo carne de res carne picada eua germany lipid content measurement meat meat products mesure methode methods minced meat pork productos de la carne salchicha saucisse sausages technique analytique teneur en lipides usa viande viande bovine viande porcine

Библиографическая информация

Опубликовано в

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany)

Том 34 Выпуск 127 ISSN 0721-099X

Нумерация страниц

pp. 39-44

Другие темы

Probenvorbereitung; Schnellmethode; Geraete; Metodos; Tecnicas analiticas; Viande hachee; Hach-system; Vergleichsuntersuchung; Etats unis; Contenido de lipidos; Reagentien; Medicion; Produit carne

Язык

Немецкий

В АГРИСе с: 1996-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[A rapid method for determination the fat content in meat(products)]

1995

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация