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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The influence of different nitrogen and potassium fertilisation on the chemical flavour composition of kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.)

1992

Fischer, J. (Institute for Agricultural Chemistry, University of Gottingen, Gottingen 3400 (Germany))

Palabras clave de AGROVOC
abonos aroma azote brassica oleracea gongylodes chou rave compuestos del sabor engrais fertilizers flavour compounds kohlrabi metabolism metabolisme metabolismo nitrogen potasio potassium racine roots thiocyanate thiocyanates tiocianatos volatile compounds
Información bibliográfica
Volumen 60 Edición 4
Paginación
pp. 465-470
Otras materias
Aroma/ olor; Isothiocyanates; Flaveur/ odeur; Colirrabano; Compuesto volatil; Raices; Flavour/ smell; Nitrogeno; Compose de la flaveur; Compose volatil
Idioma
Inglés
Nota
19 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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