Endo-beta-glucanase levels - a measure for the "cytolytic power" of malt?
1996
Annemueller, G. | Bauch, T. | Nagel, R. | Boehm, W.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 312-317
Otras materias
Glucanase; Getraenketechnologie; Malzloesung
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
5 ill., 3 tables; 13 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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