Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

The effect of cooking on the content of heavy metals in fish (Tilapia nilotica)

1997

Atta, M.B. | El-Sebaie, L.A. | Noaman, M.A. | Kassab, H.E. (Food Science and Technology Department, Faculty of Agriculture, Kaf El-Sheikh, Tanta University (Egypt))

Palabras clave de AGROVOC
baking cadmio cadmium cinc cobre cooking copper cuisson cuisson au four cuivre fish fishes heavy metals lead metales pesados oreochromis niloticus peces pescado plomb plomo poisson (aliment) poisson (animal) pollution de l'eau steaming water pollution zinc
Información bibliográfica
Volumen 58 Edición 1-2
Paginación
pp. 1-4
Otras materias
Etuvage; Metal lourd; Coccion al horno; Vaporizacion; Polucion del agua; Coccion
Idioma
Inglés
Nota
28 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]