Nutritional evaluation of new cultivars of Hibiscus esculentus (okra) recently introduced in Europe

Quattrucci, E.; Fantauzzi, P.; Francisci, R.; Krizanovic, J.; Luca, C. de

Nutritional evaluation of new cultivars of Hibiscus esculentus (okra) recently introduced in Europe

1996

Quattrucci, E. | Fantauzzi, P. | Francisci, R. | Krizanovic, J. | Luca, C. de (National Institute of Nutrition, Via Ardeatina, 546, 00178 Rome (Italy))

Palabras clave de AGROVOC

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Información bibliográfica

Editorial

Royal Society of Chemistry

Otras materias

Lipidos; Legume fruits; Agri-food quality; Qualite; Teneur en proteines

Idioma

Inglés

Nota

6 ref., Special Publication No. 179

ISBN

0-85404-711-5

Fuente

Agri-food quality: an interdisciplinary approach, Fenwick, G.R.Hedley, C.Richards, R.L.Khokhar, S. (eds.).- Cambridge (United Kingdom): Royal Society of Chemistry, 1996.- ISBN 0-85404-711-5. p. 412-416

En AGRIS desde: 1997-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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