Nutritional evaluation of new cultivars of Hibiscus esculentus (okra) recently introduced in Europe

Quattrucci, E.; Fantauzzi, P.; Francisci, R.; Krizanovic, J.; Luca, C. de

Nutritional evaluation of new cultivars of Hibiscus esculentus (okra) recently introduced in Europe

1996

Quattrucci, E. | Fantauzzi, P. | Francisci, R. | Krizanovic, J. | Luca, C. de (National Institute of Nutrition, Via Ardeatina, 546, 00178 Rome (Italy))

Ключевые слова АГРОВОК

abelmoschus esculentus calidad contenido proteico dietary fibres europa europe fibra de la dieta fibre alimentaire fruit vegetables gombo hibiscus abelmoschus hortalizas de fruto lipide lipids nutritive value ocra okras protein content quality valeur nutritive valor nutritivo vitaminas vitamine vitamins

Библиографическая информация

Издатель

Royal Society of Chemistry

Другие темы

Lipidos; Legume fruits; Agri-food quality; Qualite; Teneur en proteines

Язык

Английский

Примечание

6 ref., Special Publication No. 179

ISBN Международный стандартный книжный номер

0-85404-711-5

Источник

Agri-food quality: an interdisciplinary approach, Fenwick, G.R.Hedley, C.Richards, R.L.Khokhar, S. (eds.).- Cambridge (United Kingdom): Royal Society of Chemistry, 1996.- ISBN 0-85404-711-5. p. 412-416

В АГРИСе с: 1997-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org