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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The effect of dietary vitamin E supplementation on the quality of fresh and frozen lamb meat

1997

Guidera, J. | Kerry, J.P. | Buckley, D.J. | Lynch, P.B. | Morrissey, P.A. (Department of Food Technology, University College Cork, Cork (Ireland))

Palabras clave de AGROVOC
blood brebis carne de carnero carne de cordero color colour couleur ewes lait lamb meat leche milk muscle muscles mutton oveja ovin ovinos sang sangre sheep suplementos supplements tocoferoles tocopherol tocopherols viande d'agneau viande ovine vitamin e vitamina e vitaminas vitamine vitamine e vitamins
Información bibliográfica
Meat Science (United Kingdom)
Volumen 45 Edición 1
Paginación
pp. 33-43
Otras materias
Musculos; Complement alimentaire; Vitamin e acetate
Idioma
Inglés
Nota
26 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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