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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Survey of retail cheeses, dairy processing environments and raw milk for Escherichia coli O157:H7

1997

Ansay, S.E. | Kaspar, C.W. (Food Research Institute, Department of Food Microbiology and Toxicology, University of Wisconsin, Madison, WI (USA))

Palabras clave de AGROVOC
biological contamination camembert cheese cheese contamination biologique dairy industry escherichia coli eua fromage illinois industria lechera iowa lait leche microbial contamination milk milk products produit laitier queso usa wisconsin
Información bibliográfica
Volumen 25 Edición 2
Paginación
pp. 131-134
Otras materias
Munster cheese; Contaminacion biologica; Havarti cheese; Etats unis; Colby cheese; Industrie laitiere; Blue cheese; Monterey jack cheese; Productos lacteos
Idioma
Inglés
Nota
26 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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