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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Survey of retail cheeses, dairy processing environments and raw milk for Escherichia coli O157:H7

1997

Ansay, S.E. | Kaspar, C.W. (Food Research Institute, Department of Food Microbiology and Toxicology, University of Wisconsin, Madison, WI (USA))

Mots clés AGROVOC
biological contamination camembert cheese cheese contamination biologique dairy industry escherichia coli eua fromage illinois industria lechera iowa lait leche microbial contamination milk milk products produit laitier queso usa wisconsin
Informations bibliographiques
Volume 25 Numéro 2
Pagination
pp. 131-134
D'autres materias
Munster cheese; Contaminacion biologica; Havarti cheese; Etats unis; Colby cheese; Industrie laitiere; Blue cheese; Monterey jack cheese; Productos lacteos
Langue
anglais
Note
26 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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