Effect of natural fermentation on the content of inositol phosphates in lentils
1996
Cuadrado, C. | Ayet, G. | Robredo, L.M. | Tabera, J. | Villa, R. | Pedrosa, M.M. | Burbano, C. | Muzquiz, M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
203
Edición
3
ISSN
0044-3026
Paginación
pp. 268-271
Otras materias
Aliment fermente; Fermentacion; Enquete
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Título traducido
[Einflusz der natuerlichen Fermentation wauf den Gehalt von Inositolphosphat in Linsen]
Tipo
Summary
1998-08-15
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