Effect of natural fermentation on the content of inositol phosphates in lentils
1996
Cuadrado, C. | Ayet, G. | Robredo, L.M. | Tabera, J. | Villa, R. | Pedrosa, M.M. | Burbano, C. | Muzquiz, M.
AGROVOC关键词
书目信息
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (Germany)
卷
203
期
3
ISSN
0044-3026
页码
pp. 268-271
其它主题
Enquete; Fermentacion; Aliment fermente
语言
英语
注释
Summary (En)
翻译的标题
[Einflusz der natuerlichen Fermentation wauf den Gehalt von Inositolphosphat in Linsen]
类型
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
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