[Enzymes in the food industry - an overview]
1997
Niederauer, Th.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Deutsche Milchwirtschaft (Germany)
Volumen
48
Edición
16
ISSN
0012-0480
Paginación
pp. 604-609
Otras materias
Industrie laitiere; Clasificacion
Idioma
Alemán
Título traducido
Enzyme in der Lebsnmittelindustrie - ein Ueberblick
1998-08-15
AGRIS AP
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