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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Possibilities to reduce the clostridium content in cheese milk]

1997

Kirst, E. | Krenkel, K. | Siewert, R.

Palabras clave de AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios alimentation des animaux animal feeding animal husbandry methods calidad cheese clostridium contamination ensilado ensilage (produit) filtration food additives fromage health higiene hygiene lait leche lisozima lysozyme milk nitrate nitrates nitratos nitrite nitrites nitritos nitrosaminas nitrosamine nitrosamines quality queso salud silage toxicidad toxicity
Información bibliográfica
Edición 46 ISSN 0173-8712
Paginación
pp. 331-334
Otras materias
Filtracion; Alimentacion de los animales; Sante; Fabrication fromagere; Methode d'elevage; Contaminacion; Toxicite; Qualite; Cheesemaking; Metodos de crianza; Fabricacion del queso
Idioma
Alemán
Nota
ISBN 3-922712-66-5
Título traducido
Moeglichkeiten zur Reduzierung des Clostridien-Gehaltes in der Kaesereimilch
Tipo
Conference
Conferencia
109. VDLUFA-Kongress, AMS Leipzig (Germany), 15-19 Sep 1997
Autores corporativos
Bezirksverband fuer Milchleistungs- und Qualitaetspruefungen Stade e.V., Zeven (Germany). Regionallabor Zeven
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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