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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of breed on the muscle glycogen content and dark cutting incidence in stressed young bulls

1996

Sanz, M.C. | Verde, M.T. | Saez, T. | Sanudo, C. (Departameno de Patologia Animal, Facultad de Veterinania, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza (Spain))

Palabras clave de AGROVOC
biological differences bovin breed differences breeds (animals) bulls carne carne dfd cattle dark cutting meat dfd meat ganado bovino glicogeno glycogen meat muscle muscles ph race (animal) razas (animales) taureau toro viande
Información bibliográfica
Volumen 43 Edición 1
Paginación
pp. 37-42
Otras materias
Viande a coupe sombre; American brown swiss; Difference biologique; Pyrenean (cattle breed); Musculos; Diferencias biologicas; Glycogene
Idioma
Inglés
Nota
13 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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