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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Batch and continuous production of lactic acid from beet molasses by lactobacillus delbrueckii IFO 3202

1997

Goksungur, Y. | Guvenc, U. (Food Engineering Department, Engineering Faculty, Ege University, 35100 Bornova, Izmir (Turkey))

Palabras clave de AGROVOC
acide lactique biosynthese biosynthesis culture techniques extractos de levadura extrait de levure fermentation lactic acid lactobacillus delbrueckii melasse melaza molasses optimization methods production productividad productivity rendement rendimiento technique de culture yeast extracts yields
Información bibliográfica
Volumen 69 Edición 4
Paginación
pp. 399-404
Otras materias
Tecnicas de cultivo; Methode d'optimisation; Acido lactico; Fermentacion; Metodos de optimizacion; Biosintesis; Produccion; Productivite; Dilution rate
Idioma
Inglés
Nota
27 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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