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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[How to push forward products which "take the rap"? Use of robust design for development of robust products of adequate quality]

1998

Ellekjaer, M.R. | Clausen, K. (MATFORSK - Norsk Inst. for Naeringsmiddelforskning, Aas (Norway))

Palabras clave de AGROVOC
additif de panification alimentos bakery additives conception desarrollo de un producto design food industry food technology foods industria alimentaria industrie alimentaire ingredientes ingredients processed products product development productos procesados produit alimentaire quality assurance technical properties technologie alimentaire
Información bibliográfica
Volumen 51 Edición 6 ISSN 0040-7127
Paginación
pp. 22-23
Otras materias
Developpement de produit; Propiedades tecnicas; Produit transforme; Aditivos de la panificacion; Propriete technologique; Diseno; Garantia de calidad; Assurance qualite; Tecnologia de los alimentos; Ingredient
Idioma
Noruego
Nota
2 tables; ref.
Título traducido
Hvordan faa frem produkter som "taaler en stoeyt"? Bruk av robust design til utvikling av robuste produkter av riktig kvalitet
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Norwegian University Library of Life Sciences

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