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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[How to push forward products which "take the rap"? Use of robust design for development of robust products of adequate quality]

1998

Ellekjaer, M.R. | Clausen, K. (MATFORSK - Norsk Inst. for Naeringsmiddelforskning, Aas (Norway))

Mots clés AGROVOC
additif de panification alimentos bakery additives conception desarrollo de un producto design food industry food technology foods industria alimentaria industrie alimentaire ingredientes ingredients processed products product development productos procesados produit alimentaire quality assurance technical properties technologie alimentaire
Informations bibliographiques
Volume 51 Numéro 6 ISSN 0040-7127
Pagination
pp. 22-23
D'autres materias
Developpement de produit; Propiedades tecnicas; Produit transforme; Aditivos de la panificacion; Propriete technologique; Diseno; Garantia de calidad; Assurance qualite; Tecnologia de los alimentos; Ingredient
Langue
norvégien
Note
2 tables; ref.
Titre traduit
Hvordan faa frem produkter som "taaler en stoeyt"? Bruk av robust design til utvikling av robuste produkter av riktig kvalitet
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Norwegian University Library of Life Sciences

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