Fatty acid composition and oxidation status of lipids in roe of lumpsucker (Cyclopterus lumpus) during storage and processing
1997
Hoegberg, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
37 p.
Otras materias
Rancidite; Aptitude a la conservation; Peroxydation des lipides; Peroxidacion lipidica; Aptitud para la conservacion; Acidos grasos
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
31 ref.
Tipo
Summary; Non-Conventional
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]