Fatty acid composition and oxidation status of lipids in roe of lumpsucker (Cyclopterus lumpus) during storage and processing
1997
Hoegberg, A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
37 p.
Другие темы
Rancidite; Aptitude a la conservation; Peroxydation des lipides; Peroxidacion lipidica; Aptitud para la conservacion; Acidos grasos
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
31 ref.
Тип
Summary; Non-Conventional
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]