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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effects of processing and storage of dairy products on lindane residues and metabolites

1999

Abou-Arab, A.A.K. (Dairy and Food Technology Department, National Research Center, Dokki, Cairo (Egypt))

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento boiling cheese cold storage fromage heat treatment industria industrie industry insecticidas insecticide insecticides lait leche leche esterilizada lindane lindano maduramiento metabolites metabolitos milk milk products pasteurisation pasteurizing pesticide pesticides plaguicidas procesamiento processing produit laitier queso residues residuos ripening sterilized milk sterilizing stockage stockage au froid storage traitement traitement thermique yaourt yoghurt yogur
Información bibliográfica
Volumen 64 Edición 4
Paginación
pp. 467-473
Otras materias
Pasteurizacion; Manufacture; Domiati cheese; Cuisson a l'eau; Tratamiento termico; Residu; Sterilisation (germes); Murissage; Lait sterilise; Ras cheese; Ebullicion; Productos lacteos; Esterilizacion; Almacenamiento en frio; Metabolite
Idioma
Inglés
Nota
62 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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