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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of domestic processes and water hardness on soluble sugars content of chickpeas (Cicer arietinum L.)

1999

Sanchez-Mata, M.C. | Camara-Hurtado, M.M. | Diez-Marques, C. (Departamento de Nutricion Bromatologia II, Bromatologia, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Pza. Ramon y Cajal s/n, Ciudad Universitaria, E-28040 Madrid (Spain))

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 65 Edición 3
Paginación
pp. 331-338
Otras materias
Durete de l'eau; Coccion; Espana; Tecnologia de los alimentos; Variete; Legumineuse
Idioma
Inglés
Nota
34 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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