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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Textural assessment of clenbuterol treatment in beef

1999

Luno, M. | Beltran, J.A. | Jaime, I. | Roncales, P. (Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, C. Miguel, Servet 177, 50013 Zaragoza (Spain))

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 51 Edición 4
Paginación
pp. 297-303
Otras materias
Analisis organoleptico; Qualite; Genisse
Idioma
Inglés
Nota
20 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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