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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Textural assessment of clenbuterol treatment in beef

1999

Luno, M. | Beltran, J.A. | Jaime, I. | Roncales, P. (Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, C. Miguel, Servet 177, 50013 Zaragoza (Spain))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 51 Numéro 4
Pagination
pp. 297-303
D'autres materias
Analisis organoleptico; Qualite; Genisse
Langue
anglais
Note
20 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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