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Textural assessment of clenbuterol treatment in beef

1999

Luno, M. | Beltran, J.A. | Jaime, I. | Roncales, P. (Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Tecnologia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, C. Miguel, Servet 177, 50013 Zaragoza (Spain))

AGROVOC关键词
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书目信息
卷 51 期 4
页码
pp. 297-303
其它主题
Analisis organoleptico; Qualite; Genisse
语言
英语
注释
20 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Department for Environment, Food and Rural Affairs

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