Better taste with dietary and bulking agents. Not to be a problem. Less taste of diet chocolate
1998
Kruger, C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 486-488
Otras materias
Aliment de regime; Alimentos dieteticos; Analisis organoleptico; Zuckeraustauschstoffe; Polydextrose; Pralinen
Idioma
Alemán
Nota
Summaries (De, En)
Título traducido
Geschmack verbessern mit Ballast- und Fullstoffen. Zum sensorischen Profil von Diatschokoladen
Tipo
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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