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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Transport and meat quality [conigli]]

2000

Leoni, S. | Moriggi, F. (Azienda Sanitaria Locale (ASL), Romano di Lombardia, Bergamo (Italy)) | Ghilarducci, G.

Palabras clave de AGROVOC
animal welfare bienestar animal calidad carne de conejo carne di coniglio conejo (oryctolagus) conigli dressing percentage gestione del bestiame lapin (oryctolagus) legislation legislazione livestock management manejo del ganado monitoraggio monitoring organoleptic properties quality rabbit meat rabbits rendimiento en canal sin desollar resa di macellazione transport d'animaux transport of animals transporte de animales trasporto di animali viande de lapin vigilancia
Información bibliográfica
Volumen 37 Edición 3 ISSN 0010-5929
Paginación
pp. 40-47
Otras materias
Propiedades organolepticas; Controle continu; Benessere dell'animale; Rendement a l'abattage; Propriete organoleptique; Legislacion; Qualite; Bien etre animal; Proprieta' organolettiche; Conduite d'elevage; Qualita'
Idioma
Italiano
Nota
42 ref.
Título traducido
Trasporto e qualita' della carne [conigli]
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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