Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Location of Listeria monocytogenes in swine slaughterhouses

2002

Cantoni, C. | Arcidiacono, M. | Stella, S. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)

Palabras clave de AGROVOC
abattoir abattoirs aricpc biological contamination carne de cerdo carne di maiale cerdo cleaning contamination biologique contaminazione biologica disinfection disinfezione food hygiene haccp higiene de los alimentos igiene degli alimenti limpieza listeria monocytogenes listeriose listeriosi listeriosis mataderos mattatoi meat products monitoraggio monitoring nettoyage porcin pork prodotti a base di carne productos de la carne pulitura suini surveillance swine viande porcine vigilancia
Información bibliográfica
Volumen 41 Edición 410 ISSN 0019-901X
Paginación
pp. 17-24
Otras materias
Desinfection; Contaminacion biologica; Desinfeccion; Hygiene des aliments; Produit carne
Idioma
Italiano
Nota
Summaries (En, It)
5 tables; 21 ref.
Título traducido
Localizzazione di Listeria monocytogenes in macelli per suini
Tipo
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]