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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Correlation between physico-chemical and sensory characteristics of yellow passion fruit juice over storaging time

2003

Sandi, D. | Chaves, J.B.P. | Souza, A.C.G. | Silva, M.T.C. | Parreiras, J. e F.M.

Palabras clave de AGROVOC
chemical composition composición quimica composition chimique fruit juices granadilla grenadille jugo de frutas jus de fruits organoleptic properties passion fruits propiedades organolépticas propriété organoleptique
Información bibliográfica
Volumen 23 Edición 3 ISSN 0101-2061
Paginación
pp. 355-361
Otras materias
Analise fisica; Propriedade organoleptica; Suco; Maracuja; Analise quimica
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
7 illus.; 27 ref.
Título traducido
Correlacoes entre caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais em suco de maracuja-amarelo (Passiflora edulis VAR. Flavicarpa) durante o armazenamento
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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