À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Correlation between physico-chemical and sensory characteristics of yellow passion fruit juice over storaging time

2003

Sandi, D. | Chaves, J.B.P. | Souza, A.C.G. | Silva, M.T.C. | Parreiras, J. e F.M.

Mots clés AGROVOC
chemical composition composición quimica composition chimique fruit juices granadilla grenadille jugo de frutas jus de fruits organoleptic properties passion fruits propiedades organolépticas propriété organoleptique
Informations bibliographiques
Volume 23 Numéro 3 ISSN 0101-2061
Pagination
pp. 355-361
D'autres materias
Analise fisica; Propriedade organoleptica; Suco; Maracuja; Analise quimica
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
7 illus.; 27 ref.
Titre traduit
Correlacoes entre caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais em suco de maracuja-amarelo (Passiflora edulis VAR. Flavicarpa) durante o armazenamento
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]