Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Application of HACCP and SSOP procedures in a heavy pig slaughter-house qualified for the export to USA

2002

Cantoni, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare) | Prandi, N. (Azienda Sanitaria Locale (ASL), Mantua (Italy). Servizio Veterinario) | Bruschi, R.

Palabras clave de AGROVOC
abattoir abattoirs aricpc biological contamination campionamento carne de cerdo carne di maiale cell counting contamination biologique contaminazione biologica escherichia coli esportazioni eua exportaciones exportation exports haccp higiene de la carne igiene della carne mataderos materias primas materie prime mattatoi meat hygiene monitoraggio monitoring muestreo pork raw materials salmonella sampling surveillance usa viande porcine vigilancia
Información bibliográfica
Volumen 18 Edición 2 ISSN 0394-588X
Paginación
pp. 20-24
Otras materias
Hygiene de la viande; Conteo de celulas; Contaminacion biologica; Matiere premiere; Etats unis; Numeration cellulaire; Echantillonnage; Conteggio cellulare
Idioma
Italiano
Nota
Summaries (En, It)
1 graph; 7 ref.
Título traducido
Risultati del piano di E. coli e Salmonella spp. in un macello abilitato all'esportazione USA operante in regime di autocontrollo
Tipo
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]