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Influence of time-lag prior to freezing on the quality of redfish.

1967

ROGOS W | TILGNER DJ

Palabras clave de AGROVOC

calidad fishery products gallineta methode methods procesamiento processing productos pesqueros quality redfish refrigeration sebastes temps tiempo time traitement

Información bibliográfica

Otras materias

Sebaste; Refrigeracion; Produit de la peche; Qualite; Metodos

Tipo

Text

En AGRIS desde: 2016-06-15

Formato: AGRIS AP

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