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Toward a sustainable food system: Reducing food loss and waste

2016

Las 3 versiones

Schuster, Monica; Torero, Máximo | http://orcid.org/0000-0002-4863-3371 Torero, Maximo

Reducing food loss and waste can contribute to food security and sustainability. Measuring food loss and waste, identifying where in the food system it occurs, and developing effective policies along the value chain are essential first steps toward addressing the problem.

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IFPRI1; B Promoting healthy food systems

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DGO; CKM; MTID

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Palabras clave de AGROVOC

africa africa south of sahara agricultural development agricultural policies agricultural research americas asia deterioration economic development economic policies food wastes handling losses latin america south america south asia spillage spoilage sustainable development goals value chains

Información bibliográfica

Editorial

International Food Policy Research Institute (IFPRI), Washington, D.C.

Otras materias

Food loss

Idioma

Inglés

Formato

10 pages, 367020 Bytes

Licencia

Open Access, IFPRI grid.419346.d

Tipo

Book Chapter; Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book

Fuente

In 2016 Global Food Policy Report. Chapter 3. Pp. 22-31.

En AGRIS desde: 2023-12-01

Fecha de modificación: 2026-02-03

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Food Policy Research Institute

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces

DOI http://www.ifpri.org/publication/toward-sustainable-food-system-reducing-food-loss-and-waste http://cdm15738.contentdm.oclc.org/cdm/ref/collection/p15738coll2/id/130211

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