The chemistry of wheat starch and gluten, and their conversion products
1965
Knight, James Wilfred
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial L. Hill | London, L. Hill, 1965
Editorial
L. Hill
Otras materias
Gluten content
Idioma
Inglés
Nota
[by] J.W. Knight.
Includes bibliographical references (pages 150-151).
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
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