Determination of D- and L-lactic acid in fermented dairy products with HPLC
1988
Olieman, C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek
Idioma
Inglés, Holandés; flamenco
Nota
C. Olieman and E.S. de Vries.
Includes bibliographical references (page 120).
Summary in Dutch.
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
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