Antimicrobial food additives

Antimicrobial food additives | Chemische Lebensmittelkonservierung. English

Lück, Erich

food food additives preservation

Publicado en

Antimicrobial food additives | Chemische Lebensmittelkonservierung. English

Editorial Springer-Verlag | Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980

Antimicrobial food additives | Chemische Lebensmittelkonservierung. English

Editorial Springer-Verlag | Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980

Editorial

Springer-Verlag

Otras materias

Food preservatives

Idioma

Alemán, Inglés

Nota

Erich Lueck ; translated from the German by Grant F. Edwards.

Includes bibliographical references and index.

ISBN

0387100563, 9780387100562, 3540100563, 9783540100560

Subtítulo

characteristics, uses, effects

Tipo

Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph

En AGRIS desde: 2024-02-27

Fecha de modificación: 2025-07-19

Formato: MODS

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library

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