Antimicrobial food additives

Antimicrobial food additives | Chemische Lebensmittelkonservierung. English

Lück, Erich

food food additives preservation

Publié dans

Antimicrobial food additives | Chemische Lebensmittelkonservierung. English

Editeur Springer-Verlag | Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980

Antimicrobial food additives | Chemische Lebensmittelkonservierung. English

Editeur Springer-Verlag | Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980

Editeur

Springer-Verlag

D'autres materias

Food preservatives

Langue

allemand, anglais

Note

Erich Lueck ; translated from the German by Grant F. Edwards.

Includes bibliographical references and index.

ISBN

0387100563, 9780387100562, 3540100563, 9783540100560

Sous-titre

characteristics, uses, effects

Type

Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph

Sur AGRIS depuis: 2024-02-27

Date de modification: 2025-07-19

Format: MODS

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library

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