Industrias de la carne | Meat industry, modern processed meats (sausages, salted meats and preserved foods)
1953
Sanz Egaña, C. (Cesáreo)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Edición
4. ed. ampliada.
Editorial
Espasa-Calpe
Otras materias
Meat industry and trade
Idioma
Español; castellano
Subtítulo
Chacinería moderna (embutidos, salazones y conservas)
Tipo
Text; Monograph; Book
2024-02-27
2025-07-19
MODS
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