Nutritional evaluation of dehydrated foods and comparison with foods processed by thermal and radiation methods
1961
Thomas, Miriam Higgins | Calloway, Doris Howes
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Quartermaster Food and Container Institute for the Armed Forces, Quartermaster Research and Engineering Command, U.S. Army
Otras materias
Radiation preservation of food; Irradiated
Idioma
Inglés
Nota
by Miriam Higgins Thomas and Doris Howes Calloway.
Includes bibliographical references (pages 51-52).
Subtítulo
interim report
Tipo
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
Autores corporativos
Quartermaster Food and Container Institute for the Armed Forces (U.S.)
2024-02-27
MODS
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