Nutritional evaluation of dehydrated foods and comparison with foods processed by thermal and radiation methods
1961
Thomas, Miriam Higgins | Calloway, Doris Howes
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Quartermaster Food and Container Institute for the Armed Forces, Quartermaster Research and Engineering Command, U.S. Army
D'autres materias
Radiation preservation of food; Irradiated
Langue
anglais
Note
by Miriam Higgins Thomas and Doris Howes Calloway.
Includes bibliographical references (pages 51-52).
Sous-titre
interim report
Type
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
Auteur institutionnelle
Quartermaster Food and Container Institute for the Armed Forces (U.S.)
2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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