Tofu as a potentially hazardous food
1989
Shurtleff, William | Aoyagi, Akiko
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Soyfoods Center
Otras materias
Tofu industry; United states; Health aspects
Idioma
Inglés
Nota
by William Shurtleff & Akiko Aoyagi.
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0933332653, 9780933332652
Subtítulo
crisis or opportunity?
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-15
MODS
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