Handbook of cereal science and technology
1991
Lorenz, Klaus J. | Kulp, Karel
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
Editorial
Marcel Dekker
Otras materias
Food processing (general) - field crop products
Idioma
Inglés
Nota
edited by Klaus J. Lorenz, Karel Kulp.
Includes bibliographical references and index.
Licencia
Current Copyright Fee: GBP45.00 0. Uk
ISBN
0824783581, 9780824783587
Tipo
Text; Monographic; Bibliography
2024-02-27
2025-04-29
MODS
Proveedor de Datos
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