The PMA fresh produce manual | Fresh produce manual
1991-1996
Contains nutrition information on more than 130 commodities and exotics, including grade, size, packaging, seasonality, storing/handling, salad bar tips, food safety, fresh-cut produce, etc.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Produce Marketing Association
Paginación
250 pages : color illustrations ; 28 cm
Otras materias
Food service purchasing; Fruit; Produce trade
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Subtítulo
valuable information on over 130 commodities and more
Tipo
Handbook/manual; Manual; Monograph; Text; Monograph; Book
Autores corporativos
Produce Marketing Association (U.S.)
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]