FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

3D Microstructure of supercritical fluid extrudates. II: Cell anisotropy and the mechanical properties

2009

Cho, K.Y. | Rizvi, S.S.H.


Información bibliográfica
Volumen 42 Edición 5 Paginación 603 - 611 ISSN 0963-9969
Editorial
Published on behalf of the Canadian Institute of Food Science and Technology by Elsevier Applied Science
Otras materias
Bulk density; Food composition and quality - field crop products; Food processing (general) - dairy products; Digital images; 3d microstructure; Food packaging (general) - dairy products; Extruded foods; Mathematics and statistics; Food packaging (general) - field crop products; Food processing (general) - field crop products; X-ray photoelectron spectroscopy; Food composition and quality - dairy products
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]